2024.2.28

• 釧之助の情報

＼釧ちゃんの旨いおはなし第３２弾／

今回は、北海道産のいわしを使用した釧之助の「 いわし缶 」をご紹介します！

 

お店や商品に関するこだわりを中心に、美味しさの秘密、余すことなくお伝えしていきます。

 

読んでいるうちに、きっと食べたくなること間違いなし！

ぜひチェックしてみてくださいね♪　それでは、どうぞ！！

 

 

目次

 

01｜釧之助自慢の「いわし缶」！

02｜味わいが異なる２種類をご紹介
・いわし味付け缶
・いわし味噌煮缶

03｜いわし好き必見！いわしを使った釧之助自慢の逸品

 

 

01｜釧之助自慢の「いわし缶」！

 

北海道・釧路で水揚げされた、非常に脂がのった新鮮な真イワシを使用した「いわし缶」。

いわし本来の旨味も感じていただけるよう、程よい味付けにしているのも特徴です。

いわし独特の臭みが少なく、食感もやわらか。

ご飯のおかずや晩酌のお供にも最適ないわし缶です！

 

 

02｜味わいが異なる２種類をご紹介

 

■いわし味付け缶
価格 350 円
醤油ベースのタレで味付けした脂がのったいわしは、こってりしながらも爽やかな味わい！！
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■いわし味付け缶【1箱(24個入)】
価格 8,150 円
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■いわし味噌煮缶
価格 350 円
脂がのった鰯と釧之助こだわりの味噌の味付けは病み付きになること請け合い！
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■いわし味噌煮缶【1箱(24個入)】
価格 8,150 円
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03｜いわし好き必見！いわしを使った釧之助自慢の逸品

 

■ピクルド　サーディン　(イワシ酢漬け)
価格 690 円
骨が多い魚として知られるイワシ。
ピクルス風のお酢に漬け込むことにより骨の食感が気にならなくなるほど柔らかくなり、サッパリとしてクセになる味わい。
アンチョビやオイルサーディンとは一味違う新しいイワシの加工品の誕生です！
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■焼き鮭しらす 100g
価格 500 円
いわし稚魚であるしらす。
ごま油の風味がアクセントになっていて、ほぐした鮭としらすの食感がクセになる上品な味わいです。
ごはんにのせたり、チャーハンにもおすすめ！
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以上、北海道産のいわしを使用した
釧之助の「 いわし缶 」をご紹介させていただきました。

なんまら、うまいよ！！ぜひ一度ご賞味くださいね♪