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2022.10.26
「明太子」のおはなし
\釧ちゃんの旨いおはなし第4弾/
今回は、プチプチの食感にピリッとした辛さがやみつきになる逸品!
釧之助の「 明太子 」をご紹介します!
お店や商品に関するこだわりを中心に、美味しさの秘密、余すことなくお伝えしていきます。
読んでいるうちに、きっと食べたくなること間違いなし!
ぜひチェックしてみてくださいね♪ それでは、どうぞ!!
目次
01|釧之助の「明太子」は今までの常識が覆される!?
02|こだわりの完熟の「真子」を使用
03|製造にも工夫あり!
04|こんなお料理にオススメです♪
01|釧之助の「明太子」は今までの常識が覆される!?
釧之助の明太子は素材にこだわり、卵本来の味わいが感じられる明太子。
何度も試作を繰り返し、辿り着いた秘伝の調味液は、門外不出のレシピ!
素材の味を引き立て、明太子ならではの辛み・旨味も感じられる絶妙な味付けが自慢です。
そして調味液から取り出した明太子はしっかりと水切りをします。
これにより漬け込みすぎによる塩分の濃さを防ぎ、同時に卵の旨味を調味液に逃さない工夫も兼ねるのです。
02|こだわりの完熟の「真子」を使用
釧之助ではスケソウダラの産卵直前の成熟した卵「真子」のみを使用した、
まさに「完熟」の卵だけで作るこだわりの明太子。
明太子ならではの辛みの中にも旨味が感じられるのはもちろん、卵本来の味わいも楽しめる絶妙な味付けが特徴です。
03|製造にも工夫あり!
食の不安が叫ばれる昨今。
安心・安全は最低条件となっております。
釧之助では商品の漬け込みから箱詰めまでの作業を、衛生管理の行き届いた自社工場で行うことで安心・安全な商品づくりを徹底しています。
04|こんなお料理にオススメです♪
シンプルにそのままご飯にのせて食べると、卵の味が楽しめます!
他にも…
おにぎり、パスタ、パン など炭水化物に合うのはもちろん、
卵焼き、豆腐にのせて…などなど 何とでもマッチする便利食材!!
冷蔵庫にあれば、いつでも大活躍!
お料理のレパートリーが広がること間違いありません◎
\使い道がたーくさん♪食事のお供に最適な明太子です!!/
以上、プチプチの食感にピリッとした辛さがやみつきになる逸品!
釧之助の「 明太子 」をご紹介させていただきました。
なんまら、食べらさるよ!!ぜひ一度ご賞味くださいね。
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■釧之助の明太子 250g
価格 800 円
お試しにもピッタリ!ご家庭で食べ切りサイズの容量250g
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特製の調味液でピリッと味付けした自慢の明太子を、北海道産のバターと混ぜ合わせました!
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■ギフト・セット商品
明太子が入ったセット商品もご用意しております!
大切な方へのギフトや自分へのご褒美にもおすすめです◎
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