2023.10.25

• 釧之助の情報

＼釧ちゃんの旨いおはなし第２４弾／

 

今回は、大満足の逸品！

釧之助の「 ホタテ貝柱 」をご紹介します！

 

お店や商品に関するこだわりを中心に、美味しさの秘密、余すことなくお伝えしていきます。

 

読んでいるうちに、きっと食べたくなること間違いなし！

ぜひチェックしてみてくださいね♪　それでは、どうぞ！！

 

目次

 

01｜釧之助のホタテ貝柱の特徴は…？

02｜おすすめの食べ方をご紹介！！
・まずは上手に解凍！
・調理法は色々♪

 

 

01｜釧之助のホタテ貝柱の特徴は…？

 

釧之助のホタテ貝柱は、北海道の南西部に位置する噴火湾産のホタテ。

雄大な大自然に囲まれた噴火湾は栄養が豊富で、とても美味しいホタテが獲れることで有名です。

 

貝柱は肉厚で大きく、濃厚な旨味とコク、そして上品な甘味が特徴。

獲れたてのホタテを工場ですぐに加工しますので鮮度も抜群！

 

 

 

02｜おすすめの食べ方をご紹介！！

 

釧之助自慢のホタテ貝柱を美味しく食べていただくために、失敗しない解凍方法や美味しい食べ方を紹介させていただきます！

 

 

►まずは上手に解凍！

 

冷凍されて届いた商品は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。

 

急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。

 

そこでオススメする解凍方法がこちらです。
 
＼　冷蔵庫に移しての解凍！！！　／

 

何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。

 

冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。

 

ただし、解凍には半日～1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前に準備をする計画性が必要になってきます。

 

 

►調理法は色々♪

 

生食用ですので、お刺身が一番その美味しさとプリプリな食感をお愉しみいただけます。
もちろん、バター醤油焼きやフライにしても最高です！

 

 

 

＝＝＝

以上、大満足の逸品！

釧之助の「 ホタテ貝柱 」をご紹介させていただきました。

 

なんまら、うまいよ！！ぜひ一度ご賞味くださいね♪

 

 

＝ 釧之助自慢のホタテ貝柱！おすすめ商品はこちら♪ ＝

 

■ホタテ(500g)　3Sサイズ
価格 2,300 円
釧之助の帆立貝柱は、北海道の南西部に位置する噴火湾産のホタテ。
貝柱は肉厚で大きく、濃厚な旨味とコク、そして上品な甘味が特徴です。
※こちらは500g　3Sサイズです！

商品の詳細はこちら＞＞

 

■ホタテ　1kg　4Sサイズ
価格 4,300 円
釧之助の帆立貝柱は、北海道の南西部に位置する噴火湾産のホタテ。
貝柱は肉厚で大きく、濃厚な旨味とコク、そして上品な甘味が特徴です。
※こちらは1kg　4Sサイズです！

商品一覧はこちら＞＞

 

 

■珍味・その他 商品はこちら＞＞

■ギフト・セット商品はこちら＞＞