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一夜干し・漬魚・蟹

一夜干し・漬魚・蟹・鮮魚[全34件]

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  • わさび漬にしん 大

    300円

    北海道で水揚げされた大サイズのにしんを上品なわさび風味に仕上げました!わさびの清涼感と辛みが美味しいと評判のわさび漬にしんをぜひご賞味ください。

  • ピリ辛にしん 大

    300円

    大サイズの新鮮な北海道産にしんをピリ辛風味に仕上げました!とかくにしんは骨が気になる魚と言われますが、釧之助のにしんは骨も気にならない美味しさです!

  • 干し八角 化粧箱入り(1kg)

    3,800円

    北海道・釧路沖で採れた新鮮で脂のりが良い八角だけを厳選し、程よい塩加減で一夜干しにしました!

  • めんめ 一夜干し 250g

    2,900円

    北海道に来たら食べてみたい魚、No.1!のキンキを釧之助が丹精込めて 一夜干しに仕上げました!「極上めんめの一夜干し」は特に大きいサイズを厳選し、 絶妙な塩加減と抜群の干し加減が大人気の逸品です。

  • 宗八かれい一夜干し 特大

    530円

    超特大の宗八かれい一夜干し。釧路産と羅臼産の上物を選りすぐり、 こだわりの赤穂の塩をさっと一塩し、生感ある状態で干しました。 だから焼き上がりは、外はパリッ、中はホックリ柔らかに。

  • 大鵬いわし 開き干し 2尾

    440円

    特大サイズの真いわし「大鵬いわし」が2尾入った開き干しです。絶妙な塩加減と干し加減で職人が仕上げた逸品は、そのまま焼いてもフライや煮付けにしても愉しめます。

  • さんま一夜干し 開き

    820円

    特大サイズの釧路産さんまを厳選し、程よい塩加減で一夜干しにしました。 大振りな魚体には脂もたっぷりのっていて、焼くとジュワーッと溢れ出します。 生のさんまとは一味違う一夜干しの味をお楽しみください。

  • さんま味噌 開き

    820円

    サイズ大き目のさんまを釧之助特製の味噌で漬け込み、絶妙の干し加減で仕上げました。味噌特有の風味がさんまの美味しさをより一層引き立てます。脂のノリもたっぷりです!

  • さんまピリ辛 開き

    820円

    釧之助特製のピリ辛ダレに漬け込んだ特大サイズの釧路産さんまを一夜干しにしました。脂ノリも最高で、焼くとジュワーっと脂が滲み出し、ピリ辛ダレとの相性も抜群。

  • さんまみりん 開き

    820円

    みりん干しならではの甘辛い味わいは、脂たっぷりの釧路産さんまとの相性もGood!釧之助こだわりのみりんダレに漬け込み、干し職人が丁寧に一夜干しで仕上げました。