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一夜干し・漬魚・蟹

一夜干し・漬魚・蟹・鮮魚[全36件]

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  • 宗八かれい一夜干し 大

    400円

    独特な匂いが通の舌を虜にする宗八かれい。釧之助では新鮮な上物しか 扱わないので、気になる匂いも風味へと変身。 淡白なかれいにあって比較的脂が多い宗八かれいの美味しさを十二分に引き出します。

  • 宗八かれい一夜干し 2枚

    600円

    独特な匂いが通の舌を虜にする宗八かれい。釧之助では新鮮な上物しか 扱わないので、気になる匂いも風味へと変身。 淡白なかれいにあって比較的脂が多い宗八かれいの美味しさを十二分に引き出します。

  • 真いか一夜干し

    1,200円

    新鮮な真いかを一夜干しにして2枚パックにした「真いか一夜干し」。真いかの旨味が ギュッと詰まった逸品です。 シンプルに焼いてマヨネーズをつければ、酒の肴にピッタリ!日本酒に合せてお召し 上がりください。

  • 大鵬いわし 開き干し 2尾

    440円

    特大サイズの真いわし「大鵬いわし」が2尾入った開き干しです。絶妙な塩加減と干し加減で職人が仕上げた逸品は、そのまま焼いてもフライや煮付けにしても愉しめます。

  • 糠さんま 大

    590円

    姿のままの特大さんまを糠漬けにした釧之助こだわりの糠さんま。 ワタまで旨さがしみ込んだ逸品です。 テレビ番組でも取り上げられた道民の味を、 ぜひご家庭でもお気軽にお試しください。

  • わさび漬さんま 大

    570円

    わさび好きには堪らないピリ辛さんま。わさびの風味が鼻を抜け、 さんまの旨味を引き立てます。 さんまは釧之助が厳選した特大サイズ。 美味しさはもちろん食べ応えも十分な商品です。

  • ピリ辛さんま しょうが 大

    570円

    おろしたての風味あふれるしょうがが味のポイント。大ぶりで脂の載ったさんまを さっぱりと爽やかな味わいにしています。 1パックに3尾入っていてピリッとした辛みがお酒にも合います。

  • さんま一夜干し 開き

    620円

    特大サイズの釧路産さんまを厳選し、程よい塩加減で一夜干しにしました。 大振りな魚体には脂もたっぷりのっていて、焼くとジュワーッと溢れ出します。 生のさんまとは一味違う一夜干しの味をお楽しみください。

  • さんま味噌 開き

    620円

    サイズ大き目のさんまを釧之助特製の味噌で漬け込み、絶妙の干し加減で仕上げました。味噌特有の風味がさんまの美味しさをより一層引き立てます。脂のノリもたっぷりです!

  • さんまピリ辛 開き

    620円

    釧之助特製のピリ辛ダレに漬け込んだ特大サイズの釧路産さんまを一夜干しにしました。脂ノリも最高で、焼くとジュワーっと脂が滲み出し、ピリ辛ダレとの相性も抜群。

  • さんまみりん 開き

    620円

    みりん干しならではの甘辛い味わいは、脂たっぷりの釧路産さんまとの相性もGood!釧之助こだわりのみりんダレに漬け込み、干し職人が丁寧に一夜干しで仕上げました。

  • 糠にしん 中

    180円

    釧路産を中心に北海道で捕れたにしんを使用した糠にしん。釧之助こだわりの天日塩を絶妙にブレンドした糠に漬けて熟成させました。