旨塩熟成紅鮭ほぐし 200g

1,780円

脂ののった天然の紅鮭を藻塩で熟成させた逸品、旨塩熟成紅鮭焼ほぐし。藻塩とは、海水と海藻のうま味が凝縮した、まろやかな口あたりが特徴の天然塩。尖りのない熟成された紅鮭本来の味わいをお楽しみください！

旨塩熟成紅鮭焼ほぐし　 100g

950円

脂ののった天然の紅鮭を藻塩で熟成させた逸品、旨塩熟成紅鮭焼ほぐし。藻塩とは、海水と海藻のうま味が凝縮した、まろやかな口あたりが特徴の天然塩。尖りのない熟成された紅鮭本来の味わいをお楽しみください！

鬼塩

580円

インパクト絶大なネーミング、その名も鬼塩。塩分を多めにして熟成した秋鮭のみを使用し、絶妙な焼き加減でちょっと粗めにほぐしました!!塩分の高さからご飯が進むこと受けあいです!辛党には嬉しい「しょっぱい」鮭フレークは、発売間もなくでもリピーターになる方も多い釧之助の隠れた逸品です。

紅鮭切身 5切

1,600円

味の決め手は素材そのものにあります。まずはそのまま焼いてお召し上がりいただきたいのです。釧之助の紅鮭切身はしっとりとした深い味わいを大切に、どなたにも好まれる逸品です。

サーモンジャーキー　プレーン　80g

690円

黒コショウのスパイシーな味わいがクセになるサーモンジャーキー。スティック状で食べ易くお酒のアテにピッタリ！！止まらなくなる美味しさです。

サーモンジャーキー　チーズ　80g

690円

北海道産の鮭とチーズの風味が相性抜群なサーモンチーズジャーキー。コショウの辛味とチーズのマイルドな味わいが絶妙なバランス！！

サーモンジャーキー　七味マヨ　80g　

690円

鮭の旨味にマヨネーズのコッテリ感、七味の風味と辛味が加わり、お酒が進むこと間違いなしの逸品です!!

サーモンジャーキー　わさび　80g

690円

ツーンと鼻に通るわさびのしっかりとした辛味が特徴。ただし、鮭の旨味を殺さない絶妙な辛さを目指しました!お酒のアテにオススメです!!

釧鯖やきほぐし 100g瓶

600円

脂の乗った鯖をじっくりと焼いて旨さを引き出しました。手作業で丁寧に骨を取り除き、身をほぐし、 自然本来の色を生かし、無着色で仕上げました。