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釧鯖(せんさば)

釧鯖・鯖[全12件]

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  • 釧鯖焼きほぐし 100g瓶

    540円

    脂の乗った鯖をじっくりと焼いて旨さを引き出しました。手作業で丁寧に骨を取り除き、身をほぐし、 自然本来の色を生かし、無着色で仕上げました。

  • 釧鯖の飯寿司風マリネ

    840円

    マリネとしてそのまま主菜やサラダに添えるも良し、和食風に飯寿司としてお醤油をさっと掛けて召し上がるのも良し。ぜひ一度お試しください！！

  • 釧鯖低温熟成　 特々大

    830円

    釧之助自慢の釧鯖低温熟成に特々大サイズが登場。特殊なシートを使って低温でじっくり熟成させる一夜干しの行程はそのままに、特々大サイズの釧鯖で仕上げました。旨味がギュッと凝縮された自慢の味をどうぞ。

  • 釧鯖低温熟成　　　特大

    650円

    特殊なシートを使い、低温でじっくりと熟成しながら一夜干しにしている、釧之助自慢の 「釧鯖低温熟成一夜干し」。旨味がギュッと凝縮された一夜干しをご家庭の食卓で お楽しみください！

  • 笹谷の〆鯖 　　特大

    660円

    釧之助特製の調味酢で〆た釧鯖のしめ鯖です。貴重な釧鯖の中でも2,000匹に１匹と言われる800g以上の特大サイズの鯖を厳選して加工しました。釧鯖特有の脂ノリの良さとしめ鯖ならではさっぱり感をお楽しみください。

  • 笹谷の〆鯖 　　大

    430円

    ブランド鯖として認知されてきた釧鯖の大サイズを、釧之助がしめ鯖として商品化しました。釧之助独自の調味酢で〆て、しめ鯖ならではのスッキリとした食味と釧鯖だからこその脂ノリの良さを愉しめます。

  • 釧鯖味噌漬け 　　2切入

    480円

    釧路のブランド鯖、釧鯖を惜しげもなく味噌漬けにした「釧鯖味噌漬け」。 脂質含有率20%以上の脂たっぷりの鯖と釧之助特製の味噌が相性抜群！！ 老若男女誰からも愛される味噌漬けです。

  • 釧鯖　　釜炊き

    1,200円

    貴重な釧鯖の半身をまるまる使い、そのまま食べても美味しいくらいの絶妙な焼き加減で仕上げた炊き込みご飯の素です。研いだお米と混ぜて炊き上げるだけで美味しい釧鯖めしの出来上がり！！

  • さばくん

    350円

    釧鯖を使用したスモーク仕上げの珍味が登場！！そのままスライスして食べられるお気軽さが、スナック感覚でリピーターが多い人気の珍味です。

  • 釧鯖低温熟成 　　大

    490円

    釧之助自慢の釧鯖低温熟成に大サイズが登場。特殊なシートを使って低温でじっくり熟成させる一夜干しの行程はそのままに、大サイズの釧鯖で仕上げました。旨味がギュッと凝縮された自慢の味をどうぞ。

  • しめ鯖かまぼこ

    960円

    単体でも酒の肴となる主役級の二つを組み合わせた最強の酒の肴の誕生です!ぜひ一度お試しください。

  • 釧鯖一夜干し　(開き）

    520円

    脂の乗った釧鯖を一夜干しにしました。釧路港に揚がった新鮮な鯖をすぐに加工しているので旨さの違いが実感できる逸品となっております。