2025.9.3

• 釧之助の情報

＼釧ちゃんの旨いおはなし第69弾／

 

今回は、釧之助自慢の逸品！

「さばくん」をご紹介します！

 

お店や商品に関するこだわりを中心に、美味しさの秘密、余すことなくお伝えしていきます。

 

読んでいるうちに、きっと食べたくなること間違いなし！

ぜひチェックしてみてくださいね♪

それでは、どうぞ！！

 

 

目次

 

01｜入手困難な鯖「釧鯖」とは

 

02｜スナック感覚の鯖？！「さばくん」

 

 

01｜入手困難な鯖「釧鯖」とは

 

釧路沖で漁獲され、釧路港に水揚げされた鯖を「釧鯖」と呼びます。

 

釧鯖は脂質含有率20％以上の非常に脂が乗っていて美味しい鯖です。

近年ブランド化が進み、徐々にその名が浸透してきていますが、水揚げが少なく入手困難な鯖としても有名です。

 

そんな脂たっぷりの釧鯖を使用した珍味をご紹介いたします！

 

 

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02｜スナック感覚の鯖？！「さばくん」

 

 

 

 

入手困難な鯖「釧鯖」を使用した、スモーク仕上げの珍味です！！

そのままスライスして食べられるお気軽さが、スナック感覚でリピーターが多い人気の珍味です♪

 

▼さばくん
価格 450円
詳しくはこちら＞＞

 

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以上、釧之助自慢の逸品！

「さばくん」をご紹介いたしました！

 

なんまら、うまいよ！！ぜひ一度ご賞味くださいね♪

 

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