2024.11.20

• 釧之助の情報

＼釧ちゃんの旨いおはなし第50弾／

 

今回は、釧之助自慢のほっけを使用した商品の中から

「ほっけのすりみ・ほっけ一夜干し」をご紹介します！

 

お店や商品に関するこだわりを中心に、美味しさの秘密、余すことなくお伝えしていきます。

 

読んでいるうちに、きっと食べたくなること間違いなし！

ぜひチェックしてみてくださいね♪

それでは、どうぞ！！

 

 

目次

 

01｜釧之助の「ほっけ」へのこだわり

 

02｜釧之助自慢の「ほっけ」商品のご紹介♪

・旨味たっぷり「ほっけのすりみ」

・ふっくら肉厚「ほっけ一夜干し」

 

 

 

01｜釧之助の「ほっけ」へのこだわり

 

釧之助のほっけは釧路産にはこだわりません！

 

 

 

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02｜釧之助自慢の「ほっけ」商品のご紹介♪

 

►旨味たっぷり「ほっけのすりみ」

 

釧之助のほっけのすりみは臭みのない旨味たっぷりのすりみ。

プリプリした弾力性のある食感とホッケの旨味が楽しめる逸品です♪

 

お吸い物やお味噌汁にして食べるのが一番スタンダードですが、お鍋やおでんの具材にしたり、油で揚げたり、焼いて食べても美味しいと評判です！

 

 

▼ほっけのすりみ
価格 580円
詳しくはこちら＞＞

 

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►ふっくら肉厚「ほっけ一夜干し」

 

釧之助のほっけは釧路産と羅臼産の脂が載った大きいサイズを厳選し、一夜干しにしています。

 

新鮮なほっけをすぐに下処理し、少な過ぎず、多過ぎずの絶妙な塩加減と、焼いた時のジューシーさを損なわない抜群な干し加減で仕上げております！

良い色に干された美味しそうな釧之助のほっけ。

ちょうど良い干し加減と塩加減でご家庭のグリルで焼いても外はカリッ、中はフワッと焼き上がります。

焼くとジュワーッと溢れ出す脂がみるからに食欲を誘います♪

 

 

▼ほっけ一夜干し 350g
価格 860円
詳しくはこちら＞＞

▼ほっけ一夜干し 400g
価格 980円
詳しくはこちら＞＞

 

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以上、釧之助自慢のほっけを使用した商品の中から

「ほっけのすりみ・ほっけ一夜干し」をご紹介いたしました！

 

なんまら、うまいよ！！ぜひ一度ご賞味くださいね♪

 

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